开瓶后如何保存呢？ 喝剩的雷司令可以倒入一个干净的375毫升装酒瓶中，并拧紧瓶塞。

这时你是否有考虑来点儿冰镇红葡萄酒？您可能已经知道，有些红葡萄酒冰镇后非常棒。蓝布鲁斯科可以解除食物的油腻感，其泡沫还有助于消化奶油和脂肪。

蓝布鲁斯科葡萄酒与薄皮披萨、浆果馅儿甜点和各类意粉都很搭。这两个产区有五个子产区：曼托瓦诺（Mantovano）、索巴拉（Sorbara）、卡斯泰尔韦-格斯帕罗萨（Grasparossa di Castelvetro）、雷斯安诺（Reggiano）和圣克罗切-萨拉米诺（Salamino di Santa Croce）。大多数蓝布鲁斯科葡萄酒是由多种克隆品种混酿而成。大部分蓝布鲁斯科种植于艾米利亚-罗马涅（Emilia-Romagna）和伦巴第（Lombardy）。例如，在搭配口味清淡的意粉时，您可以选择圣克罗切-萨拉米诺产区的蓝布鲁斯科。

但有一种酒体轻盈的红起泡酒尤其适合在夏季饮用，那就是蓝布鲁斯科（Lambrusco）。蓝布鲁斯科葡萄有6个克隆品种，分别为：格斯帕罗萨（Grasparossa）、梅斯特（Maestri）、玛朗尼（Marani）、蒙特瑞科（Montericco）、萨拉米诺（Salamino）和索巴拉（Sorbara）。这款葡萄酒的售价一般在100-200元，虽然它的价格比西西里岛其他的白葡萄酒要更高一些，但物有所值。

图片来源：www.winesofsicily.com 1. 黑珍珠（Nero dAvola） 黑珍珠是西西里岛最具代表性且种植面积最广的红葡萄品种，有资料称该品种起源于与西西里岛隔海相望的卡拉布里亚产区（Calabria），所以一些酿酒师也称其为卡拉贝斯（Calabrese）。虽然不同产区的黑珍珠葡萄酒风格不同，但它们通常都属于西西里岛DOC级别，葡萄酒色泽较深，单宁充沛且结构较好。该产区主要种植马斯卡斯奈莱洛（Nerello Mascalese）、修士奈莱洛（Nerello Cappuccio）和卡利坎特（Carricante）这3个葡萄品种。ABSTRACT： This article is an introduction to the grape varieties and wines of Sicily. 西西里岛是地中海中最大的岛屿，这里独特的丘陵地貌、火山岩土壤和地中海气候，十分适合当地葡萄的生长，这里也出产了不少颇具特色的葡萄酒。

卡利坎特则在埃塔纳北部独占鳌头，这里混酿的白葡萄酒所采用的葡萄至少60%是卡利坎特，而且很多酿酒师选择酿造100%的卡利坎特葡萄酒。摘要： 本文主要介绍西西里岛的特色葡萄品种和葡萄酒。

通常，这种混酿葡萄酒所采用的马斯卡斯奈莱洛的比例不低于80%。带上它去参加屋顶聚会，或是稍微冰镇一下在公园与朋友一起分享都是不错的选择。目前，西西里岛有23个DOC法定产区和1个DOCG法定产区。此外，卡塔拉托也会与近来在西西里岛十分受欢迎的霞多丽（Chardonnay）葡萄酒一起调配，但霞多丽所占的比例较小。

西西里岛的酿酒师经常将卡塔拉托与格里洛以及尹卓莉亚葡萄一起混酿，这种混酿葡萄酒是意大利平价葡萄酒中质量较好的。近年来，西西里岛物美价廉的葡萄酒在美国市场掀起一股热潮。近十年来，市场上逐渐出现单一品种的尹卓莉亚和格里洛葡萄酒，这两款葡萄酒售价都在50-100元，香气纯净而馥郁，散发着矿物、坚果、柑橘和花朵的风味。卡利坎特葡萄酒拥有绝佳的酸度，口感饱满，层次丰富，散发着橙子、柠檬和葡萄柚的香气，很好地融合了茴香子和蜂蜜的味道，十分适合配餐

卡利坎特葡萄酒拥有绝佳的酸度，口感饱满，层次丰富，散发着橙子、柠檬和葡萄柚的香气，很好地融合了茴香子和蜂蜜的味道，十分适合配餐。虽然不同产区的黑珍珠葡萄酒风格不同，但它们通常都属于西西里岛DOC级别，葡萄酒色泽较深，单宁充沛且结构较好。

该产区主要种植马斯卡斯奈莱洛（Nerello Mascalese）、修士奈莱洛（Nerello Cappuccio）和卡利坎特（Carricante）这3个葡萄品种。目前，西西里岛有23个DOC法定产区和1个DOCG法定产区。

这款葡萄酒的售价一般在100-200元，虽然它的价格比西西里岛其他的白葡萄酒要更高一些，但物有所值。摘要： 本文主要介绍西西里岛的特色葡萄品种和葡萄酒。带上它去参加屋顶聚会，或是稍微冰镇一下在公园与朋友一起分享都是不错的选择。黑珍珠葡萄酒一般售价约50-100元，通常比较年轻、活泼，带有樱桃和李子的风味，可以很好地搭配烤肉、香肠和奶酪等食物。黑珍珠（图片来源：www.winesofsicily.com） 2. 卡塔拉托（Catarratto）、格里洛（Grillo）和尹卓莉亚（Inzolia） 卡塔拉托是西西里岛种植面积最广的白葡萄品种，在整个意大利的种植面积仅次于桑娇维塞（Sangiovese）。格里洛（图片来源：www.winesofsicily.com） 3. 埃塔纳（Etna） 西西里岛东北海岸与内陆交接处是高耸的埃特纳火山（Mount Etna，欧洲大陆最高的活火山），这里的葡萄园都位于埃特纳火山的东坡，充足的光照和深色、肥沃的火山土壤共同孕育出优雅的葡萄酒。

卡利坎特则在埃塔纳北部独占鳌头，这里混酿的白葡萄酒所采用的葡萄至少60%是卡利坎特，而且很多酿酒师选择酿造100%的卡利坎特葡萄酒。图片来源：www.winesofsicily.com 1. 黑珍珠（Nero dAvola） 黑珍珠是西西里岛最具代表性且种植面积最广的红葡萄品种，有资料称该品种起源于与西西里岛隔海相望的卡拉布里亚产区（Calabria），所以一些酿酒师也称其为卡拉贝斯（Calabrese）。

ABSTRACT： This article is an introduction to the grape varieties and wines of Sicily. 西西里岛是地中海中最大的岛屿，这里独特的丘陵地貌、火山岩土壤和地中海气候，十分适合当地葡萄的生长，这里也出产了不少颇具特色的葡萄酒。西西里岛的酿酒师经常将卡塔拉托与格里洛以及尹卓莉亚葡萄一起混酿，这种混酿葡萄酒是意大利平价葡萄酒中质量较好的。

近十年来，市场上逐渐出现单一品种的尹卓莉亚和格里洛葡萄酒，这两款葡萄酒售价都在50-100元，香气纯净而馥郁，散发着矿物、坚果、柑橘和花朵的风味。马斯卡斯奈莱洛和修士奈莱洛葡萄混酿的酒，可以媲美优质的勃艮第葡萄酒。

通常，这种混酿葡萄酒所采用的马斯卡斯奈莱洛的比例不低于80%。近年来，西西里岛物美价廉的葡萄酒在美国市场掀起一股热潮。这种混酿葡萄酒呈明亮的宝石红色，拥有近乎完美的酸度和捣碎浆果及烟熏的风味。与尹卓莉亚葡萄酒相比，格里洛葡萄酒多了一些清新的青苹果风味，酒体也更为轻盈。

此外，卡塔拉托也会与近来在西西里岛十分受欢迎的霞多丽（Chardonnay）葡萄酒一起调配，但霞多丽所占的比例较小1981年，奥莉维亚在好莱坞星光大道上留下了自己的名字，还凭借着在音乐和电影两方面的成就在1979年和2006年分别被授予了大不列颠王国勋章和澳大利亚勋章。

该品牌的葡萄酒是由梅洛（Merlot）酿制，其命名来源于奥莉维亚的侄子爱默生纽顿约翰（Emerson Newton-John）举办的同名活动一场鼓励女性积极进行乳腺癌和男性进行前列腺癌检查的活动。之后，她便积极支持和参与向公众宣传这类疾病的相关知识和研究活动。

摘要： 近日，澳大利亚明星奥莉维亚·纽顿·约翰（Olivia Newton-John）推出自己的葡萄酒品牌，其葡萄酒的部分收益将用于资助她举办的抗癌活动。近日，她推出了自己的葡萄酒品牌，其葡萄酒的部分收益将用于资助她举办的抗癌活动。

该品牌葡萄酒收益的10%将用于奥莉维亚的侄子爱默生举办的同名活动，另外，还有10%将用于奥莉维亚自己的癌症基金会。据报道，这位曾主演影片《油脂》的女明星奥莉维亚近日推出了自己的葡萄酒品牌粉蓝双骄（Pink and Blue for Two）。奥莉维亚演唱过的很多歌曲和出演过的多部影片都很受欢迎。当然男性疾病的相关患者也需要人们更多的关注。

ABSTRACT： Australian actress Olivia Newton-John has released her own wine brand, proceeds of which will be put towards her cancer campaign. 奥莉维亚纽顿约翰生于英格兰剑桥，是澳大利亚著名的乡村女歌手和演员。奥利维亚说：女性乳腺癌得到了公众的广泛关注，这太棒了。

然而，1992年奥莉维亚被诊断出患有乳房癌，后来通过自己的努力恢复了健康据报道，这位曾主演影片《油脂》的女明星奥莉维亚近日推出了自己的葡萄酒品牌粉蓝双骄（Pink and Blue for Two）。

该品牌的葡萄酒是由梅洛（Merlot）酿制，其命名来源于奥莉维亚的侄子爱默生纽顿约翰（Emerson Newton-John）举办的同名活动一场鼓励女性积极进行乳腺癌和男性进行前列腺癌检查的活动。奥利维亚说：女性乳腺癌得到了公众的广泛关注，这太棒了。

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